Etiket arşivleri: safran çiçeği

Safranbolu lokumunu ve safranın tarihini merak mı ettiniz; o zaman bu müzeyi mutlaka ziyaret etmelisiniz. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde yeni ziyarete açılan Lokum ve Safran Müzesi’nde, ilçeyle özdeşleşen coğrafi işaretli lokum ve safranın tarihsel süreçleri turistlere anlatılıyor. Safranbolu lokumu ile safranın geçmişten bugüne üretim aşamalarının…

Sabah ezanıyla açan, güneş doğmadan toplanıp kurutulan ve Safranbolu’ya adını veren mübarek bir bitkidir safran çiçeği. Safranbolu’ya adını veren “Safran” çok eski çağlardan beri çiçek tepecikleri, baharat ve gıda boyası olarak kullanılan soğanlı bir bitkidir. Çiğdemle yakın akraba olan bu bitkinin (Crocos Savitus) anayurdunun Akdeniz ve İran olduğu sanılmaktadır. Ortalama…